Bapak Kitchen presents: Tempe Mendoan Phillip Island! 😁
Ini makanan favoritku & istriku. Ngga kerasa sudah hampir setahun ngga makan mendoan. Tiba2 spontan hari ini potong tempe, ambil tepung (unbleached flour), parut 3 butir kemiri, potong2 daun bawang, tabur garam, kencur, ketumbar, asafoetida bubuk (garlic substitute), kemudian langkah terakhir jahanam yang tidak ramah penderita kolesterol: rendam dalam minyak goreng api kecil.
Setelah digoreng, tiriskan, cocol pakai kecap dan irisan cabai. Nikmatnya Jawa di rantau 🤤
Inilah salah satu bentuk kemelekatan terhadap rasa.
