Umbi ini namanya Sun Root, atau Jerusalem Artichoke, cuma tetanggaku yg pro Palestina ngga mau sebut Jerusalem, akhirnya jadi Sun Choke aja deh. Hehe.
Gali langsung gratis & fresh dari kebun komunitas. Tinggal dipanggang bareng sayur mayur lain pakai garam & lada hitam saja sudah sedap betul.
Rasanya kayak kentang, tapi lebih manis dan lembut. Warning: sun root ini tinggi sekali serat. Kalau belum terbiasa, sun root bikin kentut-kentut melulu 😁
Pertama kali terbit 30 Juni 2021 di Instagram @kebunmeditasi.
